这一季真正的工艺灵魂，是有机手工染色。Carzana 在伦敦的工作室从前是一所学校，厨房里如今一字排开巨大的铬制工业锅，锅里是他长久熬制的天然染料：番茄、紫甘蓝、核桃、柠檬、墨鱼汁、姜黄。他形容自己的工作像顶级大厨，谈到来在柠檬酸或醋里「媒染」面料，可以让藏红花从紫色调成粉色；不同纤维对颜色的反应也不同，比如靛蓝，正是那顶「戈贡佐拉奶酪」色帽子的蓝色来源。每件成衣都附一张由设计师亲笔写下的标签，模仿高级餐厅侍者记点单的小纸条。基底面料是未染色的原胚布，棉、和平丝与乔其纱，经手工染色后才获得颜色。这种把厨房当染坊、把染色当烹饪的做法，让「即看即买」的成衣带着耐心、火候与时间，而非流水线的均质。 在《Il Risotto》里，染色不是后期工序，而是整个系列的叙事核心。Carzana 从十九岁起就坚持用合乎伦理与可持续的方法做动人的衣服，本季把这门手艺交付到 Dover Street Market 七家门店，是他迄今最大规模的一次生产。当团队打包发往三大洲的订单时，他说这是生命里一个充满喜悦的时刻。